일본식으로 톳나물만들기~히지키

건톳（히지키）30g

건톳은 찬물에 30분정도,

뜨거운 물에는 10분정도~

담궈 불린뒤~

톳이 불면 2~3번 깨끗이 행궈 준뒤에

채반에서 물을 빼줍니다.

오늘 넣을 것은 

유부와,당근,건 표고버섯인데

채썰어 준비했습니다.

냄비에 기름을 두르고 

재료를 넣고 볶아 줍니다~

달달 볶아준 뒤에 

간장,설탕,미림,건 표고버섯 불린 물（조금）을 넣고 

조리듯 볶아 줍니다.

일본 기본 양념은 간장,설탕,미림（술）

이것만 기억하면 

누구나 일본식 기본 양념은 만들수 있습니다~

조금더 가까운 맛을 내고 싶다면

다시（가쯔오 부시로 만든 조미료）를 

조금 첨가해도 맛있어요~^^

（보통 한국에서는 요렇게 생긴거 팔고 

있는것 같네요）

톳은 

암세포가 생기게 하는 혈관 신생을 억제 시키며

철분,칼슘,아연등이 풍부~

혈액질환등에 좋다고 합니다~