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봄나물

세발 나물 무침~ 오늘 마트에 갔다가 세발 나물을 사왔어요~세발 나물은 섬유질과 엽록소가 풍부하며 칼슘과 칼륨, 미네랄이 풍부하고 칼슘은 시금치의 20배나 된다고 합니다~ 소금 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 행궈 주고 꼭 짜줍니다. 먹기 좋게 잘라서~마늘,소금,들기름이나 (참기름)을 넣고깨소금을 뿌려 무쳐주면 끝~파 생략~만들기도 쉽고 아삭아삭 식감이 좋네요^^ 더보기
냉이 무침~ 엄마가 시장에서 냉이를 조금 사오셔서 된장과 궁합이 잘 맞는다고 해서 된장을 넣고 무쳐 보았다.냉이는 간기능 회복,시력회복,노화억제,위튼튼,노출혈,뇌졸증에 좋다.양념장-된장,고추장,마늘,파,깨,참기름깨끗이 다듬어서 물로 깨끗이 씻은 다음~ 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.깨끗이 물로 행구어 주고 꼭 짠후에 먹기 좋게 잘라 준다. 고추장 ,된장,마늘,파,깨소금,참기름을 넣고 무친다. 전에 한번 된장찌개에다 넣었더니 향이 강해서 아이들이 잘 먹지 않았는데무쳐서 먹으니 아이들도 잘 먹는다.된장과 궁합이 잘 맞는다고 하니, 다음번에 다시 된장찌개에 도전해볼까~ㅎ 더보기

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