고추지 썸네일형 리스트형 입맛 살리는 매콤달콤 고추지 무침~ 저번에 담근 고추지를(3주지남)반찬도 없고 해서~ㅋ무쳐 보았습니다.고추40~50개 고추장큰스픈3,고춧가루 큰스픈3~3.5스픈,설탕 큰1스픈,물엿2.5스픈~3스픈,마늘,참기름,깨 (양념은 적당히 조절하세요~) 재료들을 같이 넣고~ 양념장을 만들면잘닦아 물기를 뺀 고추지를 넣고 무침니다~새콤,달콤한 고추지가 입맛을 돋구네요~ 완성~맵지만 자꾸 땡기는 맛~ 더보기 청량고추 소금절임(고추지) 일끝나고 집에 돌아오는 길에 농산물 시장 들렀어요. 바나나(5000원), 청량고추 두개(2000원) 집근처에서 이가격으론 어림없죠~이정도면 많죠~! 바나나는 5000원사서 싸게 샀다 생각하며 버스에서 내려서 잠깐 집근처(총각네~)에 들렀는데 ㄷㄷ~~바나나를 3000원에 팔아서 왕실망 했어요ㅠㅠ농산물시장이라고 다 싼건 아니더군요.빨간고추는 빼서 김치할때 쓰고~나머지 고추는 깨끗이 씻어서 물기 빼놓고병 소독해서 식힌 뒤에고추를 병에 꼭꼭 담았는데~~~ㅜㅜ 헉~소금물 넣었는데 쩍~~병에 금이가서ㅠㅠ결국엔 다시 소금물 데려서 용기 바꿔서 넣었어요.소금과 물의 양은 10:1로(물10에 소금이 1)실온에서(서늘한곳) 일주일정도 삭힌뒤 냉장고에 넣어 둘까 합니다.둥~뜨지않게 고정시켜 놓았습니다.요렇게 담그면 한번은 .. 더보기 이전 1 다음
