새콤 달콤 부추 무침
요 작은 부추를 약부추라고 하나요..? 저번에 한번 새콤달콤하게 무쳐 먹어 보니 맛있길레 한단 사왔습니다~부추에는 비타민A,B1,B2,C등이 풍부해서 비타민의 보고라고 불린다고 하죠~그밖에 피를 맑게 하고 성인병 예방효과혈액순환,암예방,노화 방지,비뇨기계질환등에 좋으며특히 간기능을 강화 시키는 효능이 있다고 합니다~만드는 방법은 무척 간단합니다. 여러가지 방법이 있겠지만고추가루,설탕(매실청등),식초,마늘,액젓조금,깨소금을 함께 넣고 버므리면 끝~(따로 양념장을 만들어 두었다가 무쳐도 좋아요~)여기다 참기름등을 넣어도 좋겠지만저는 넣지 않았어요~새콤 달콤하니 입맛을 살려 줍니다. 고기와 쌈에 싸서 먹어도 맛있고요~
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