교자 썸네일형 리스트형 교자노 오쇼 이곳은 오늘이 세번째인데 유명 체인점으로 집 근처에 있고 맛도 있고 저렴한 편이다. 1층은 카운터로 되어 있고 2층은 테이블로만 되어있다.나는 미소라면,두 아들은 짬뽕과 텐싱차항을 주문했다.내가 처음 일본에 와서 먹은건 미소라면 이였는데 어찌나 입맛에 맞지 않던지....그 비싼걸 고스란이 남겼었는데~ 지금은 미소라면을 제일 좋아한다.특히 도쿄 스타일의 미소라면~모야시(숙주)가 수북히 들어 있어 보기에도 "이걸 어떻게 다 먹지~"라고 생각하지만 먹다보면 어느새 한그릇을 비우게 된다~오사카의 미소라면과 도쿄의 미소라면은 많이 달라 보인다. 이건 짬뽕~ 돼지고기와 해물이 들어 있다. 텐싱차항~ 흰쌀밥이 아닌 볶은밥이라 아들이 좋아한다~ 교자노 오쇼의 메인 교자~도툼한 편에 속이 알차고 겉은 바삭해서 추천 할만.. 더보기 맛있는 교자만두 만들기 ~ 누구나 간단하고 맛있게 교자만두를 만들수 있다~우선 몇가지 방법이 있는데..1.팬에 기름을 두루고~만두를 나열한다.(참기름을 넣는 사람도 있는데 맛은 별차이 없음)요렇게 약간 튀겨졌다 싶으면~ 2.물 한컵을 넣고 센불에서 뚜껑을 닫고 익힌다.(양에 따라 물조절~) 뚜껑을 닫고 만두가 끓고 있을때 간장,식초,고추기름(라유)를 넣고 양념장을 만들어줌~ 저번에 만들어둔 (고추기름)라유인데 만들어 놓으니 여러가지로 유용하다.3.만두가 속까지 익어 물이 없어질 즈음~ 약불로 익힌다.(한개를 뒤집었을때 노릇노릇하게 구워졌으면 완성~)일본의 교자만두를 집에서도 누구나 쉽게 만들수 있다.바닥은 바삭하고 겉은 부드럽고속이 촉촉하니 여느 음식점에서 먹는것처럼 맛있다~ 더보기 이전 1 다음
